本名刘祖鸣，厨子是一位日本料理店的店主，表面很猥琐、胆小，还在戏子和痞子审问日本人的时候偷偷地帮助日本人。但事实上他是一个语言专家，能把所有日本人说的话听到耳朵 ... 更多》 里，也会德语，生死存亡的时刻他的语言能力起到了关键作用。

本名周一桐。戏子的表面身份是浓墨重彩的唱戏的，颠三倒四，神神叨叨，阴沉，有城府，一嘴京腔。但他的实际身份是个机械专家，特别懂枪、炮、地雷、炸弹，把所有的枪支都玩 ... 更多》 得特别明白。

本名李芳之。流氓因为饥饿，蹲在胡同里劫大户，没想到却把两个日本人劫到了一家日本料理店里。他为了尽快脱身，谎称自己是八路，要把俩日本人存在店主这儿，使料理店内混乱 ... 更多》 不堪。其实他的真实身份是生物化学专家。当他成为生物化学专家的时候，他就变得冷静、沉着，没有丝毫的痞子气，最后也是靠他解开了病毒解药的结构式。

本名武红英。日本料理店的老板娘表面上是一个力大无穷、低能怪状的傻婆子，她在翻两个被劫到料理店的日本人行李的时候忽然发现这两个人的真实身份竟然是731派来救灾的生 ... 更多》 化专家。实际上，她却是擅长破解密码、有着超强记忆力的情报专家。

日军731部队陆军军医大佐

刺青红人，日军731部队陆军中尉